Wiinnica Zadora w Szczepanowicach



Położona w Małopolsce w Szczepanowicach nad Dunajcem, w powiecie tarnowskim, który jest uważany za „Polski biegun ciepła”. Okolica łagodnych wzgórz, pięknych bukowych lasów oraz zabytków w postaci ruin zamków średniowiecznych, pałaców i dworów.
Winnica założona w 2007 roku w pobliżu miejsca, gdzie była winnica prowadzona przez dwór Chrząstowskich herbu "Zadora", właścicieli wsi Szczepanowice,aż do początku XX w.
Uprawa aktualnie zajmuje powierzchnię 2 ha, z możliwością powiększenia do ogółem 4 ha, położona na stoku o nachyleniu średnia 10 % i wystawie południowej - 280 m npm. Typ gleby - pylisto – gliniasto – kamienista (czerwony piaskowiec), kwasowość pH – 6,88.
Odmiany winorośli, które są przez nas testowane pod względem przydatności w tych warunkach uprawy: łączna ilość krzewów winorośli 9 000 szt:
na wina białe:
Johanniter, Solaris, Phoenix, Merzling, Helios, Ortega, Orion, Bianca,Chardonay, Hibernal;
na wina różowe i czerwone:
Regent, Rondo, Dornfelder,Pinot-Noire, Cabernet Cortis, Leon Millot, Marechal Foch.


















Winnica Zadora od 4 Sierpnia 2015 roku jest członkiem Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska w ramach Europejskiej Sieci Regionalnej Dziedzictwa Kulinarnego.


http://www.zasmakujwmalopolsce.pl/index.php/dziedzictwo
http://www.culinary-heritage.com






Julia

Wino białe wytrawne "Julia" – Rocznik 2016. Szczep Johanniter 100%. Wino o zrównoważonej kwasowości i bukiecie, zbliżonym do bukietu Rieslinga. Zawartość alkoholu 12,5%, kwasowość ogólna 6,5 g/l, cukier resztkowy 2,3 g/l.

Bene

Wino czerwone wytrawne "Bene" – Rocznik 2013. Szczep Regent 100%. Wino wytrawne, o południowym charakterze, ładnej czerwonej barwie, średniej zawartości garbników, ekstraktywne. Soczyste z wyraźnymi nutami owocowymi i zrównoważoną kwasowością. Zawartość alkoholu 12%, kwasowość ogólna 5,78 g/l, cukier resztkowy 2 g/l.

Rondino

Wino czerwone wytrawne -szczep Rondo 100%. Rocznik 2015. Wino o dużym potencjale dojrzewania nawet 5 lat. Wino owocowe soczyste, lekkie, w smaku pojawia się sporo owoców leśnych, wiśni, tarniny, pestek i ciemnych kwiatów z dobrze dopasowaną kwasowością. Zbiór ręczny, segregacja gron. Dojrzewanie wina w zbiornikach ze stali kwasoodpornej w temperaturze 10 - 12 oC. Zawartość alkoholu 12%.

Solis

Wino białe wytrawne - szczep Solaris 100%. Rocznik 2016. Wino mocno ekstraktywne o zwiększonej zawartości kwasów, o cukrze resztkowym 1 g/l. Potężny bukiet uzyskany dzięki chłodnej fermentacji w temperaturze 12 – 14 oC. Zawartość alkoholu 14,5%.

Orix

Wino białe wytrawne "Orix" – Rocznik 2013. Kupaż: Orion 70%, Ortega 10%, Phoenix 20%. Zawartość alkoholu 12%, cukier resztkowy 0,4 g/l, kwasowość ogólna 7,25 g/l.





Odkrywaj z nami uroki enoturystyki. Winnica Zadora zaprasza. I. Dla grup zorganizowanych od 6 do 8 osób w okresie od początku maja oferujemy jednodniową imprezę obejmującą: I.1. Zwiedzanie winnicy połączone z informacją o uprawie winorośli i prowadzeniu winnicy. I.2. Komentowaną degustację kilku rodzajów wina. II. Dla grup zorganizowanych od 6 do 8 osób w okresie od początku maja oferujemy dwudniową imprezę z noclegiem obejmującą: II.1. Dzień pierwszy: II.1.1. Zwiedzanie winnicy połączone z informacją o uprawie winorośli i prowadzeniu winnicy. II.1.2. Degustację kilku gatunków wina. II.2. Dzień drugi: II.2.1. Zwiedzanie atrakcji okolic winnicy: Tarnów - Perła Renesansu, Lubinka - cmentarze z okresu I Wojny Światowej, Ciężkowice - Skamieniałe Miasto. II.2.2. Udział w koncertach organizowanych w Europejskim Centrum Muzyki Krzysztofa Pendereckiego w Lusławicach lub w Dworze Ignacego Jana Paderewskiego w Kąśnej Dolnej- konieczna wcześniejsza rezerwacja biletów wstępu. Do wina podawane są przekąski. W zależności od pogody degustacja win organizowana jest na winnicy lub w sali degustacyjnej znajdującej się w winiarni. Prosimy o wcześniejszy kontakt telefoniczny w celu ustalenia kosztów i terminu wizyty. Tel. 502 714 696 Prowadzimy sprzedaż detaliczną wina. Wystawiamy faktury VAT.





Wyjazd studyjny
07.13.2018r
Małopolska Izba Rolnicza prowadzi nabór uczestników na wyjazd studyjny do województwa lubuskiego region Zielonej Góry Celem wyjazdu studyjnego: „Dobre praktyki w uprawie winorośli i produkcji wina” jest poznanie dobrych praktyk i technik winifikacji stosowanych w winnicach ziemi lubuskiej oraz możliwości ich zastosowania w regionie Małopolski w celu poprawy konkurencyjności małopolskich gospodarstw winiarskich. Wyjazd umożliwi wymianę doświadczeń zarówno w prowadzeniu uprawy winorośli (zabiegi agrotechniczne, cięcie, formowanie, dobór odmian, ochrona) jak i przeprowadzenia procesu winifikacji. Ponadto wyjazd umożliwi nawiązanie kontaktów zawodowych i przyczyni się do integracji środowisk winiarskich. Liczba uczestników wyjazdu: 48 osób Termin: 28-29 sierpnia 2018 r.  Wyjazd jest adresowany do winiarzy posiadających winnice na terenie woj. małopolskiego , członków stowarzyszeń winiarskich, członków LGD, doradców rolnych, rolników indywidualnych zainteresowanych założeniem winnic i uprawą winorośli oraz właścicieli gospodarstw agroturystycznych. Planowany, ramowy program wyjazdu studyjnego: I dzień (wtorek 28 sierpnia 2018r.): wyjazd z Krakowa przyjazd do Kalska, obiad spotkanie z pracownikami Lubuskiego Ośrodka Innowacji i Wdrożeń Agrotechnicznych |w Kalsku. zakwaterowanie wizyta w winnicy Cantina w Mozowie. Spotkanie z właścicielem, zwiedzanie winnicy. Powrót do Kalska, kolacja. II dzień (środa 29 sierpnia 2018 r.): Śniadanie Wyjazd do Zaboru. Wizyta w Lubuskim Centrum Winiarstwa w Zaborze. Wizyta w winnicy „Miłosz” w Łazie. Obiad Wyjazd do Krakowa. W ramach wyjazdu uczestnicy mają zapewnione: − transport autokarem − zakwaterowanie i wyżywienie zgodnie z programem (1 nocleg, 1 śniadanie, 2 obiady, 1 kolacja) − ubezpieczenie KL i NNW − opiekę pilota  Na zgłoszenia czekamy do 31 lipca br. Prosimy o zgłoszenia telefonicznie lub drogą mailową.    Osobom zainteresowanym wzięciem udziału w wyjeździe zostanie wysłane oświadczenie dotyczące danych osobowych. Warunkiem uczestnictwa w wyjeździe będzie odesłanie w/w wypełnionego oświadczenia. Osoby zainteresowane udziałem prosimy o kontakt z biurem MIR w Krakowie  Osoba do kontaktu: Dorota Korepta-Kura Małopolska Izba Rolnicza os. Krakowiaków 45 A/15 31-964 Kraków Tel./fax (012) 643 17 62 e-mail: d.korepta_kura@mir.krakow.pl Wszystkich zainteresowanych współpracą z KSOW informujemy o możliwości rejestracji w bazie partnerów KSOW na stronie www.ksow.pl.
Białe Czerwone Festiwal Wina Polskiego Warszawa
06.26.2018r
W setną rocznicę odzyskania niepodległości w Forcie Legionów
Możliwość noclegów w pobliżu winnicy
05.21.2018r
ODKRYWAJ Z NAMI UROKI ENOTURYSTYKI WINNICA ZADORA W SZCZEPANOWICACH NAD DUNAJCEM ZAPRASZA NA IMPREZY, KTÓRYCH PROGRAM OBEJMUJE: - zwiedzanie winnicy połączone z krótkim omówieniem prawie 700 letniej historii miejscowości Szczepanowice, - przedstawienie tradycji winiarstwa w Szczepanowicach zapoczątkowanej przez wieloletnich właścicieli wsi rodzinę Chrząstowskich herbu Zadora, - omówienie sposobu prowadzenia winnicy, rodzajów winorośli oraz technologii winifikacji, - komentowaną degustację win, - komentowaną degustację win wraz z przekąskami. Dla osób, które zechciałyby bliżej poznać uroki okolic winnicy oferujemy pobyt i noclegi w pięknie położonym domu, gdzie z tarasu smakując dobre wino można podziwiać piękne zachody słońca za wzgórza nad Dunajcem. W niedalekiej odległości od winnicy unikalne atrakcje turystyczne: Tarnów – liczne zabytki, Ciężkowice – „Skamieniałe Miasto” i Muzeum Przyrodnicze, Lusławice – koncerty w Europejskim Centrum Muzyki Krzysztofa Pendereckiego, Kąśna Dolna – Dwór Ignacego Jana Paderewskiego, Lubinka - cmentarze z okresu I Wojny Światowej, ruiny zamków nad Dunajcem na szlaku węgierskim, Zakliczyn – miasteczko założone przez Spytka Wawrzyńca Jordana. SERDECZNIE ZAPRASZAMY Kontakt: tel: +48 502 714 696 +48 603 910 463


Urzekająca i mało znana w Krakowie jest ziemia tarnowska w części rozciągającej się od Tarnowa na południe na styku Kotliny Sandomierskiej i Karpat Zachodnich. Ziemia, wzgórz pokrytych bukowymi lasami, przecięta rozległą doliną Dunajca, o niezwykle żyznej glebie i bogatej roślinności.Obfituje w wiele pamiątek minionych lat w postaci dworków, dworów, pałaców i ruin zamków.






Właciciel : Zofia Michałowska
Telefon: +48 502 714 696
Email: zmichalowska@op.pl
winnica.zadora@gmail.com
Adres: Winnica Zadora
Szczepanowice 215
33-114 Rzuchowa

Czy jesteś osobą pełnoletnią?